Нажмите сюда, чтобы добавить описание

Польза от употребления шоколада

2017 декабря 17

Польза от употребления шоколада

Шоколад высоко ценили с глубокой древности, еще во времена доколумбовых цивилизаций Латинской Америки. Сегодня же можно найти множество его разновидностей, отличающихся по вкусу, цвету, проценту какао, дополнительным ингредиентам и пользе для здоровья.

Например, белый шоколад не содержит какао, но, несмотря на это, он обладает собственной строго регулируемой формулой с различным процентным соотношением какао-масла, молока, сахара и, как правило, ванили. Молочный же шоколад состоит, по меньшей мере, из 25% какао-пасты и масла, молочного порошка и сахара, а черный шоколад содержит смесь сахара и 35% какао, из которого около 18% составляет какао-масло. В итоге почти весь современный шоколад отходит от понятия «натуральный».

На протяжении всей своей истории шоколад был в центре внимания критиков из-за высокого содержания калорий, сахара и жира, ему ставили в вину проблемы с кожей, ожирение, повышенное кровяное давление, диабет и так далее. Однако, несмотря на плохую репутацию в рационе, шоколад, даже в том виде, в котором он встречается нам на прилавках магазинов, обладает многочисленными полезными для здоровья свойствами. За последнее время были проведены исследования, которые изменили восприятие образа шоколада, раскрывая его пользу для здоровья людей.

Шоколад снижает уровень холестерина: было доказано, что регулярное потребление шоколада в диете с низким содержанием жиров позволяет уменьшить уровень холестерина при относительно высоком количестве питательных веществ.

Также он может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на одну треть, что было подтверждено Европейским обществом кардиологов в Париже, Франция.

Шоколад обладает антистрессовым эффектом из-за высокого содержания эндорфинов, которые значительно улучшают самочувствие человека в стрессовых ситуациях. По данным исследования, проведенного в Канаде, эти ощущения могут быть сопоставимы с теми, что генерируются каннабисом, но в гораздо меньших масштабах (прежде чем испытать аналогичный эффект, придется съесть 12 кг шоколада за день).

Шоколад, а точнее те вещества, которые сегодня мы можем встретить в плитках шоколада, действительно очень полезны. Но, как и все хорошее, употреблять шоколад следует в умеренных количествах (до 20 гр в день) и без противопоказаний. Если же вы решили использовать его в рационе своей диеты, то перед этим обязательно следует проконсультироваться с врачом-диетологом.

Ваш город - Тюмень,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии